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蔬菜冷链物流是指蔬菜从田间到餐桌，即产地商品化处理、预冷、冷藏、运输、销售、消费者家庭保鲜各环节，始终处于规定的低温环境下无断链，在保证蔬菜的质量安全、减小损耗、防止污染的前提下，大限度地维持蔬菜的新鲜品质，满足消费者的身心需求的特殊供应链系统。蔬菜的冷链物流包括采收、商品化处理、预冷、运输、销售等多个环节，任何一个环节不到位，都会影响到产品的质量。

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冷链物流技术相比其它物流技术更为复杂，它需使用制冷技术来预冷和冷藏易腐产品，延长产品的贮藏期和货架期。目前冷链物流保鲜技术是蔬菜保鲜中使用普遍安全的物理技术。目前大部分冷库采用冷风机直吹的方式，这种方式成本低，但是造成蔬菜的干耗大、保存周期短，影响后期的收益。

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15.1、表现形式：焊缝的强度低，焊接处凸起，焊缝结合的不紧密，出现裂缝等缺陷。

15.2、危害性：风管结合处的强度降低；严密性不够，影响使用效果。

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15.3、产生的原因分析：

①、焊接的温度不合适。焊接的空气温度应控制在210~250℃的范围；

②、焊条直径与焊直径不匹配。一般焊的焊嘴直径接近焊条直径时的焊缝强度高；焊缝的形式必须适应风管、部分的结构特点，未按《施工及验收规范》要求选择；

④、焊接的方法不正确。

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1． 按照通风动力的不同，通风工程可分自然通风和机械通风（采用通风设备进行通风）。

2． 按照对有害物控制机理的不同，通风可分为稀释通风、单向流通和均匀流通风等。

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后果：

采用材料作柔性短管易引起火灾；用吸水材料易造成柔性短管的霉烂，滋生各类污染环境。

原因分析：

（1）施工单位对新的验收规范不熟悉，仍按旧规范施工；

（2）施工单位为节省成本，采用价格便宜得多的或难燃材料。

措施：

（1）防排烟系统风管法兰垫料必须采用A级不燃材料，排烟系统可使用石棉板等；

（2）防排烟系统柔性短管必须采用不燃材料制作，如硅胶玻纤复合布等，采用带有法兰的成品防火软接。

（3）上述法兰垫料和柔性短管在使用前，供货商应提供其材质达到A级不燃材料的合格检验报告，安装前做点燃试验，合格后方可使用。